日威食品
创立于 1998 年，前身可追溯到 1985 年，是一家集 中式糕点研发、生产、销售 于一体的综合性食品企业。拥有 18 万㎡ 十万级净化智慧园区，并通过 ISO9001 与 HACCP 食品安全认证体系。产品覆盖全国并出口欧美、东南亚等国家和地区。
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全链路供应能力
成熟的原料供应体系与自动化生产线，支持多品类规模化生产。
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中试研发到量产
拥有配方研发、工艺优化与食品安全检测体系，实现产品快速落地。
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可扩展 + 智能化产能
智能烘焙产线支持旺季订单与定制化需求的高效交付。
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全球客户信赖
产品出口欧美、马来西亚、澳大利亚等地区，与国际知名商超合作。
企业发展历程
1
1985年
翁坤昌先生在中山小榄镇以手工作坊起步，奠定了日威的根基。
2
1998年
正式更名为“日威”，开启从传统作坊到现代化企业的转型之路。
3
2001年
获“广东省食品行业名牌产品”。
4
2005年
成为全国首家获月饼“绿色食品”A级证书的企业。
5
2008年
获评“中国月饼行业最具影响力品牌”。
6
2013年
战略收购中山市百威食品实业有限公司，加速企业多元化发展。
7
2017年
获认定广东省高新技术企业，入选“中国月饼行业百强企业”。
8
2023年
获“中国月饼行业龙头企业”“中国月饼三十强”等荣誉。
9
2024年
菊花饼获评全国老字号“城市礼物”推荐产品。
10
2025年
“小榄菊花饼制作技艺”入选市级非物质文化遗产。
企业生产实力与智能配套体系
日威食品依托多基地智能化工厂布局，构建了覆盖原料处理、生产加工、品质检测到仓储配送的全链条智能制造体系。
企业持续投入智能设备与数字化管理系统，通过自动化烘焙生产线、十万级净化车间、中央监控系统及标准化工艺流程，
确保产品在高效产能与高食品安全水平下稳定输出。
在生产配套方面，企业建立了完善的研发体系、质量管理体系与智能仓储体系， 实现从研发、生产到出库的全流程可追溯管理。依托花园式厂房、高标准净化车间以及专业烘焙研发团队， 日威食品能够快速响应市场需求，持续推出优质、安全、稳定的烘焙产品。
在生产配套方面，企业建立了完善的研发体系、质量管理体系与智能仓储体系， 实现从研发、生产到出库的全流程可追溯管理。依托花园式厂房、高标准净化车间以及专业烘焙研发团队， 日威食品能够快速响应市场需求，持续推出优质、安全、稳定的烘焙产品。
花园式厂房
占地 6 万平方米的现代化厂房，构建规范、安全的生产环境。
60000㎡
智能新工业园
12 万平方米智慧园区，搭载先进自动化设备及智能化产线。
120000㎡
净化生产车间
采用十万级净化标准，确保食品安全与环境卫生。
100000级
资深烘焙研发师
由 10 位资深糕点研发专家组成，持续传承与创新工艺。
10 位
日产月饼
采用现代化生产线，日产能可达 100 万枚月饼。
100 万个
日产菊花饼
传统工艺结合智能化烤制系统，日产菊花饼 100 万个。
100 万个
日产粽子
自动化蒸煮与包装流程确保日产粽子 100 万个。
100 万个
日产年货产品
配备高速自动包装线，年货类产品日产超 300 万包。
300 万个
研发与技术
日威食品依托坚实的研发基础，围绕低温锁鲜、传统工艺复现与品质稳定性等核心技术持续创新，
建立了完善的产品技术体系，为糕点产品的风味、口感与营养保持提供可靠技术支撑。
核心技术能力
低温锁鲜技术 —— 营养保留率达 92%
洗沙工艺（细沙皮） —— 85°C 浸泡、3 次水循环冲洗、3 次沉淀去杂、12 小时冷冻锁水
产学研合作 —— 与多家高校共建联合实验室，持续深化食品科技研究